Brainfood

Wusstest du, dass das Gehirn täglich ca. 20 Prozent unserer Energie verbraucht? Rund 100 Milliarden Nervenzellen im Gehirn müssen mit „Treibstoff“ versorgt werden: mit Kohlenhydraten, Fettsäuren, Eiweiß, Vitaminen und Spurenelementen. Damit kann die Hirnleistung nachhaltig unterstützt werden.

Kurzfristige Energie-Kicks in Form von Schokoriegeln oder Traubenzucker pushen unser Gehirn nur für ca. 20 Minuten, danach fallen wir in ein „Leistungsloch“.

Brainfood-Beispiele
Es gibt viele Nahrungsmittel, die die Leistungsfähigkeit unseres Gehirns steigern können. Hier unsere Top 5 – nur ein kleiner Ausschnitt vielfältiger Möglichkeiten:

• Wasser
  Bei Brainfood denkst du vielleicht nicht sofort ans Trinken. Aber wir sollten täglich mindestens 2 Liter zu uns nehmen, um das Gehirn auf Trab zu halten – am besten Wasser oder ungesüßten Tee. Trinken wir zu wenig, wird das Blut dickflüssiger und die Sauerstoffversorgung des Gehirns nimmt ab.
• Lachs, Makrele und Co.
  Meeresbewohner liefern Power pur – neben Vitaminen, Eiweiß und Nährstoffen vor allem ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die z. B. eine wichtige Rolle bei der Informationsübertragung zwischen den Zellen spielen.
• Avocado
  Schon lange kein Geheimtipp mehr: Die Avocado ist ein wahres Allround-Talent mit ihren B-Vitaminen, Omega-3-Fettsäuren und vielen anderen Nährstoffen. Besonders wertvoll für die Hirnleistung ist das enthaltene Lecithin, das vor allem die Konzentrationsleistung steigern soll.
• Beeren
  Ob Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren – alle Beeren sind ausgezeichnete Energielieferanten für das Gehirn. Außerdem sind sie reich an Antioxidantien, die unsere Zellen z. B. vor Stress schützen.
• Nüsse
  Eine Handvoll Nüsse am Tag und unser Gehirn ist glücklich. Walnüsse, Erdnüsse und Co. enthalten viele wichtige Vitamine, Magnesium und sowohl essentielle Amino- als auch Fettsäuren. Nüsse steigern die Konzentrationsfähigkeit und die Stimmung.